Je suis restée presque devant le four durant toute la cuisson…J’ai humé l’odeur de ces petites choses cuisant tout doucement…et … j’ai failli tomber de ma chaise à la dégustation… Je vous présente LES COOKIES les meilleurs que j’ai pu déguster jusqu’ici.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80g de sucre blanc
- 80g de sucre de cassonade
- 110g de beurre
- 1 œuf
- 2 c.à.s de vanille liquide
- 1 pincée de gros sel
- 115g de pépites de chocolat (ou alors faites comme moi…allez voir mon astuce en bas)
Le Pas à Pas :
- Dans la cuve de votre robot, mettez la farine, la levure, le sucre de cassonade, le sucre blanc, le sel et la vanille.
- Dans un bol à part, battez l’oeuf et ajoutez le beurre (très ramolli)
- Versez dans votre cuve la préparation oeuf-beurre et mélangez.
- Cela va formez une sorte de pâte très sableuse, ajoutez alors les pépites de chocolat.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte avec laquelle vous pouvez former une grosse boule. N’hésitez pas à utiliser vos mains pour former la boule
- Formez plusieurs petites boules (ou grosses selon vos goûts, si vous préférez les gros cookies) et aplatissez-les avec la paume de la main.
La Cuisson :
Préchauffez votre four à 180°C. Déposez vos cookies sur une plaque de cuisson ou sur un tapis de cuisson et enfournez à 180°C durant 16 minutes.
Petite astuce :
J’ai pris 115g de chocolat Nestlé Dessert que j’ai déposé dans un sac de congélation, j’ai écrasé le chocolat à l’aide d’un rouleau à patisserie (il faut juste un peu de force dans le bras …) Cette astuce permet que les morceaux ne soient pas tous de la même taille et qu’il y ai un peu de “poudre” de chocolat, au fond du sachet, ce qui donnera une jolie couleur et un très bon goût aux cookies
Bonne dégustation….
N’hésitez surtout à laisser un petit commentaire pour me dire si vous aussi vous avez adoré!
