Le temps est gris, t’as pas le moral ? C’est cadeau, voici la recette du Banana Bread! Moelleux, réconfortant, une vraie petite douceur pour un dimanche canapé, plaid, série.

Le Banana Bread est une spécialité australienne, un cake très parfumé et à base de bananes bien mûres, idéal au petit-déjeuner ou au goûter. Tu peux même le passer un petit coup au grille pain avant de le déguster de bon matin !

 Ce que j’adore dans cette recette, c’est sa rapidité et sa simplicité. Lorsqu’il cuit, l’odeur se répand dans toute la maison, et là je fonds.

Ingrédients  

250g de farine

1 sachet de levure chimique

100g de sucre

Une pincée de sel

3 bananes bien mûres

2 oeufs entiers

3 c.à.s d’huile de coco

2 c.à.s de lait

Le Pas à Pas